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* Caldillo de Congrio

Hoy si que me las mande con este espectacular caldillo de congrio !

En realidad no era congrio, ya que aqui no se ve esa perla de mar, pero lo hice con Tilapia, le agrege una caja de caldo de pescado, ( como el envase del vino en caja ) Ademas almejitas, camarones, y vinito blanco y papas !

La elo como siempre se chupo los dedos, los yikos mas omenos ya que no estan acostumbrados a se tipo de comida !, Recuerdo que mi madre cocinaba las cabezas de pescado, luego colaba y usaba el caldo para hacer este manjar ! Mmmm Quedaba riquisimo ! Es que mi vieja tiene unas manos especiales.. Ha se me olvidaba esta foto no es mia , la saque del internet por que mi camara se cayo al agua con migo ! Asi que les debo la foto apenas pueda hare otro caldillo ! y ahi le sacare fortos !

* Invento Espectacular !

Hoy hable con mi fresiosa y me aconsejo que cuando un invento me quedara rico que lo anotara .. A si que aprovecho de recomendarlo...Por que esto si que quedo Buenissssssisimo !

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2 tarros de atun ( solida casi entera ) - 4 vienesas - 4 dientes de ajo , 1/2 cebolla , 1 Zanahoria y(tallos de brocoli picados finos a lo largo Aqui lo venden en paquetes) Tambien se pueden usar los que se les ponen al arroz chino (diente de leon )
Se ponen a cocer los fideos con sal aceite y laurel 2 hojas .
En una sarten con aceite de oliva, se ponen las vienesas , la cebolla a cuadros , 2 ajos grandes picados , Una zanahorias rodajas gruesa, por 5 minutos a fuego mediano alto.
, luego se Abre un hueco en el centro y se pone el atun hasta que se dore , Al final agregar los tallitaos de brocoly Se revuelve poniendo un poco de pimienta molida , sal a gusto y por 5 minutos mas revolviendolo todo SIN TAPAR !

Se sacan los fideos y añadirle los 2 ajos finamente picados , 2 cucharadas de mantequilla se rebuelve y se mezcla todo junto con el invento !
PD: Para el coliflor se ponen 30 segundos en agua hirviendo , luego se les da un chapuzon ,un piquero en una fuente con agua con hielo, este quedara mas brillante y conserva mejor el color !

PD: La Aby no es que no quiera comer o no le tinca el nuevo invento ... Si no que queria que le sirviera primero y despues que tomara las fotos... Que pesada !

Lentejada !

* Cote Y Sus Calzones Rotos !

Por primera vez, la cote se empeña en aprender sus calzones rotos que tanto le gustan ! Claro que le di una manito de gato pa' asegurar la cosa !

Que bueno por que ya me tenia parque con estas pamtomimas, de los super calzones !
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Cortando con la cortadora de pizza , sacandolos justo a tiempo ! ... Y sip.. Por supuesto, Ella de las primeritas !

* Frijoles & Pimentones

Thank you... Thank you ...! Me decia la yika por haberle hecho estos frijoles estilo cubano que le encantan!
Se acostumbro a comerlos cuando iba a Kinder alli se lo daban siempre.
Buenisimos quedaron los Frijoles que hice, infaltables son en la comida cubana.Y con estos platanitos.. Aguelita !!


Aqui otra vez deleitandonos con estos pimentones rellenos, con queso rallado y con unos fondos de alcachofas en lata que le vinieron a la Viruly ! osea... ( a la pinta )

Menos mal que compro los pimientos por caja, por que si voy al supermercado seria una gran locura !

Bueno pero aqui les va el dato ! En el Market, solamente 2 de ellos me cuestan casi $ 5 dolares , (2.500 pesos ) Pero como soy Chileno escurrio,voy a la vega los compro x caja, y me vienen saliendo a 2 x un dolar osea .. (2 x 500 pesos) Toma pao' (dijo la flor)

* Empanadas Fiestas Patrias !

Tiqui tiqui ti' No me la corti' Que me hace falta pa'cer pipi ...!!
Asi es pue' Se me viene el 18 de septiembre y quiero estar en buenas condiciones pa' poder celebrarlo !
Hoy hice estas empanadas por primera vez, se me fueron en collera pero al final les pude agarrar el hilo.

Alcachofas Estilo Peterflay !!

Hoy nos castigamos con estas Alcachofas hechas a la Mia Pinta ! Sera que me estoy poniendo medio italiano con estos de las comidas... jeje Pareciera que fueran locos mayo a lo lejos. Pero es una ensalada estilo italiana combinada con queso azul dezmenusado, garbanzos, etc... Bien sabroso, diferente, realmente Espectacular !
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* Arroz frito especial !

Ahora que aprendi bien esta receta , me acuerdo de

mi hermana alejandra por que a ella le gustaba mucho esta comida china ! jeje La jandorra , Pero la yika, como siempre aqui representando a su tia sin ni un problema !

Flan

Ha sido un espectaculo mi primer flan ! Hace mucho tiempo que queria hacer este flanucho, pero siempre lo dejaba pa' despues , pero hoy me lo propuse y ma a quedado a la Viruly !
Es uno de mis postres favoritos, sobre todo cuando se acompaña con una frutilla, merengue y manjar !... Aguelitaaaaaa ! Creo que pronto hare otro de cafe con amareto ! Mmmm ñame..ñame

Perita al borgoña ! ( vino tinto )

Pizza Diciochera a lo Peterflay !

Pizza Peterflay !

Hasta que di en el clavo ! Esta es mi segunda vez que hago pizza y hoy me tome el tiempo suficiente para que me quedara a lo Peterflay, osea a la viruly !
Lo especial que tiene esta pizza es el queso por la orilla como le gusta a la cote .
Creo que la proxima tendre todos los ingredientes para que me quede ahun mejor ! A si que aprovecho de ponerles el proceso de este arte !